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フィリピンと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、青い海や甘いマンゴーかもしれません。しかし最近、コーヒーが好きな人たちの間で、フィリピン産のコーヒー豆が大きな注目を集めています。その中心にあるのが、フィリピンで一番高い山「アポ山」のふもとで大切に育てられたコーヒーです。 以前は「たくさん作ること」が中心だったフィリピンのコーヒーですが、今は「最高の一杯」を追求する産地へと、驚くほど進化しています。  

ハノイからひとあしのばして南へ約90km。ニンビン省を訪ねましょう。ニンビン省は、1010年にタンロン（現在のハノイ）へ遷都するまで、丁（ディン）朝と黎（レ）朝の都が置かれていた古都ホアルーをはじめ、「陸のハロン湾」と称されるチャンアン渓谷やタムコックなど、壮大なカルスト地形が広がる景勝地が点在しています。これらは「チャンアン複合景観」として世界遺産に登録され、歴史と自然が融合する特別なエリアとして、国内外から注目を集めています。効率よく巡るならハノイ発の日帰りツアーの利用がおすすめです。一般的なツアーでは、午前はホアルー旧市街を見学し、午後はチャンアンでボートクルーズという流れが定番です。

フィリピン最古の都市、セブ。その歴史的中心地であるカルボンエリアは、古くから「市民の台所」として親しまれてきました。現在、このエリアでは大規模な再開発が進んでおり、伝統的な市場の活気と、現代的な都市機能が融合した新しい公共空間が次々と誕生しています。セブの食文化の象徴である「プソ（ハンギング・ライス）」や「レチョン」にスポットを当て、食を通じて見るセブ市民のライフスタイルの変遷と、歴史的景観の中で進化を続けるローカルグルメの現在を探ります。  

ベトナムの首都、ハノイの郊外には、長い年月をかけて受け継いできた職人たちの技が光る工芸村が点在しています。伝統の手仕事を間近に見て、時には体験し、歴史が息づく逸品にふれるひととき。ハノイから日帰りで訪ねることができる職人の村をご紹介します。

タイでは、仏教寺院を中心に、身体を整える技法や自然療法が受け継がれてきました。瞑想や施術、ハーブ療法といった実践は、分かれて存在するのではなく、ひとつの流れとして捉えられています。 バンコクではこれらを組み合わせた、タイならではの整え方を体験できます。癒しと学びを同時に得られる、新しい旅の形です。

青い海と豊かな緑、そして人々の絶えない笑顔。フィリピン・セブ島を訪れる旅行者の多くが、リゾート地での癒やしを求めてスパやマッサージに足を運びます。しかし、フィリピンには単なる「リラクゼーション」という言葉では片付けられない、千年以上歴史を持つ伝統的な治癒法が存在します。 それが、フィリピンが世界に誇る伝統療法「ヒロット（Hilot）」です。フィリピンの人々の生活に深く根ざしたヒロットの本質から、その驚くべき技法、そして現代の旅行者がセブ島でこの「伝統的な癒やしの技術」を体験するためのガイドを詳しくお届けします。  

ベトナム中南部に位置するダラットは、標高約1500mに広がる高原の街。19世紀のフランス統治時代に避暑地として開拓された歴史を持ち、現在も当時の面影を残すコロニアル建築が点在していることから、「東洋の小パリ」として親しまれています。朝から夜までダラットを満喫できるモデルコースを参考に、街歩きを楽しんでみましょう。

アンコールワットで知られているカンボジアのシェムリアップですが、楽しみは寺院だけではありません。インフルエンサーたちは遺跡巡り、象の保護施設や地元グルメを体験し、その様子をSNSや動画で発信しています。

古くから海の交通の要所として栄えたマラッカ海峡。かつて訪れたムスリム商人の影響でイスラム化が進んだマレーシアは、現在、宗教の自由を認めつつ、イスラム教を国教にしています。祈りの場であるモスクは、全土に6,500軒以上。人々の暮らしに深く根付いた無数のモスクのなかで、圧倒的な建築美と色彩で人気を誇るのが、クアラルンプール近郊に立つ2つのモスクです。

青い海と歴史ある街並みが魅力のダナン＆ホイアン。5人のインフルエンサーが現地で体験したグルメや観光スポット、街歩きの様子をSNSや動画で発信しています。

北タイの各県には、独自の言語や精霊文化（アニミズム）を持つ少数民族が暮らしています。 少数民族の文化は、展示された空間ではなく、実際の集落で人々の暮らしに触れてこそ見えてくるものです。そこでチェンマイ滞在中に、タイルー族の村を訪れ、村の人々と時間を共にしました。

バンコク最大の中華街ヤワラート周辺に広がるタラートノイとソンワート通りは、パンデミック以降、バンコクで最も旬なカルチャースポットのひとつとして注目されています。バンコク建都期から続く華人商業地と倉庫街の歴史を土台に、古い商家や倉庫を生かしたリノベーションが進み、カフェやギャラリー、作り手の仕事場が街に点在するようになったことが背景です。   古い街並みに現代アートの感性が重なるタラートノイとソンワート通りで、いまのバンコクの街歩きを楽しみましょう。  

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。　

13世紀頃、東南アジアの大陸部では現在へと続く民族王朝が台頭しました。島嶼部では港市国家が栄え、南シナ海とインド洋を結ぶマラッカ海峡を中心に、琉球王国からの貿易船やポルトガルなどヨーロッパ諸国からの商人らが来航し、交易活動が盛んにおこなわれました。15世紀から17世紀にかけて、東南アジアはマラッカ王国などの交易都市の発展により「交易の時代」と呼ばれる時代に突入しました。

アジア旅行の醍醐味といえば市場巡り！もちろん、ラオスにもおみやげ探しにぴったりの市場がたくさんあります。特にルアンパバーンのメインストリートで毎日行われるナイトマーケットは観光客でにぎわう一大スポット。ローカルらしさがあふれる朝市と一緒に訪れてみましょう。

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。

ある滝は、ごうごうと大音響をとどろかせ またある滝は、噴霧を白くたてて、滝つぼへと落ちる。 ラオスは知られざる滝大国だった？

インドネシアの政治・経済の中心地、ジャカルタ。高層ビルが立ち並び、進化し続ける都会的な一面がありながら、オランダ統治時代の建物が残る旧市街やローカルが集うマーケットなども。そんな多彩な表情をもつジャカルタで訪れたいおすすめスポットを紹介します。

欧州や南米など世界中を旅したマレーシア人のFuFuさんが、今回は、ローカルバスで母国を巡りました。バスでの出会い、訪れた町の人とのおしゃべり。約半年をかけて、のんびりとバスに揺られて見つけた故郷マレーシアの魅力とは。

めざましい経済発展を遂げているベトナムのなかでも、特に活気にあふれているのがホーチミン。街の中心地には高層ビルが林立し、世界中の旅行者を迎えるラグジュアリーホテルが集中しています。ハイレベルなベトナム料理レストランに、人気のカフェやショップが集結する一方で、昔ながらの生活が垣間見られるローカルなエリアも。ホーチミンを訪れたら必ず体験したい、7つの旅プランをご紹介します。

首都ハノイから約300km離れたサパは、中国との国境近くにある山岳地帯の町。標高が高く夏でも涼しいため、高原リゾートとして愛されています。サパの最大の魅力は、青々としたライステラスが広がる開放的な景色、少数民族の昔ながらの生活が残るのどかな風景。ハノイから現地ツアーなどを利用して訪れることができます。

バンコクでは、街角のあちらこちらに、花のあるシーンが繰り広げられています。祈りの場で、嬉しい時に、何気ないタイミングで、花はタイの人々の暮らしを彩っています。市内や郊外のあちらこちらを巡りながら、タイ独特の花文化に触れるデイトリップを楽しんでみましょう。

アンコール遺跡観光の拠点として世界中の旅行者が集うシェムリアップは、グルメやショッピングの楽しみも多彩。遺跡の見学は涼しい朝夕にして、日中や夜は街を楽しむのがおすすめです。

古都ジョグジャカルタ近郊の緑濃い平原に、時を超えて堂々たる姿を見せるプランバナン寺院。9世紀に建造されたヒンドゥー教の三大神を祭る巨大な石造寺院は、8世紀のボロブドゥール寺院と並んで、古代ジャワ島の豊かな文化を現代に伝える一大モニュメントです。

ラオス南部はルアンパバーンや首都のヴィエンチャンとはまた異なった雰囲気が魅力。世界遺産のワット・プーに足を運びつつ、シーパンドーンやボーラウェン高原でまったり。各地に点在する滝を巡ったりコーヒーを堪能したり……さまざまな楽しみ方をご紹介していきましょう！

ミャンマー最後の王朝が置かれた古都、マンダレー。整然と区画された町のなかには、荘厳かつ華やかなパゴダや僧院が点在しており、かつての栄華を彷彿とさせます。国内第2の都市をめぐり、王都の面影を探してみましょう。

ベトナムの首都、ハノイの郊外には、長い年月をかけて受け継いできた職人たちの技が光る工芸村が点在しています。伝統の手仕事を間近に見て、時には体験し、歴史が息づく逸品にふれるひととき。ハノイから日帰りで訪ねることができる職人の村をご紹介します。

ベトナムの街なかにはおやつ＆スイーツのお店が多数！ 食後に食べたいフルーツ系スイーツから、朝ごはんや軽食にもなるおやつなど、散歩のおともにぴったりの魅惑のグルメがコチラです。

ミャンマー最大の都市ヤンゴンの中心部にあたるダウンタウン一帯は、イギリス統治時代の19世紀中頃に整備されたエリア。碁盤目状に延びる通りには、その時代に建てられた築100年を超えるコロニアル建築が数多く残されています。ヤンゴンの歴史と文化を今に伝えるコロニアル建築のなかから、街のランドマークとして親しまれる代表的な建築物を紹介します。

バンコクとその周辺には、SNSにアップしてみんなに自慢したくなるようなフォトジェニックなスポットがたくさんあります。ちょっと遠くても、わざわざ写真を撮りに行きたくなる人気スポットはコチラ。

2019年、ラオスで3番目となる世界遺産が登録されました。ラオス北部のシェンクワーンにある「ジャール平原」です。シェンクワーンエリア一帯に無数の石壺が点在していますが、その由来には諸説あり、今も謎に包まれているといいます。ジャール平原の見どころと観光の拠点となるポーンサワンの歩き方をご紹介していきましょう！

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。　

シンガポール人にとって、食のライフスタイルの一つとして欠かせないコーヒー。シーンやスタイルによって、飲み方や楽しみ方もさまざまで、多様性に富んだシンガポールの文化とともに発展してきました。数多く存在するカフェやコーヒーサロンのなかから、その日の気分で選び、自分だけのモーニングタイムを満喫してみてください。

タイを代表するビーチリゾートとして知られるプーケット島。近年は、カラフルな街並みがかわいいという理由で、ビーチから離れたプーケット・タウンも注目されています。プーケット島の歴史を感じる古き良き街で、レトロな街歩きを楽しみましょう。

1560年にルアンパバーンからの遷都により、ランサーン王国の都となったビエンチャン。首都らしい賑わいがある一方、歴史ある見どころや滔々と流れるメコン川の美しい自然にも恵まれ、どこかのんびりとした街歩きが楽しめるのが魅力です。ビエンチャンの歴史や生活に触れる、おすすめスポットを紹介します。

9～13世紀の東南アジアは、農業を基盤にした内陸部を拠点とした国家が発展していきます。 広大な平原にはアンコール朝やバガン朝、ジャワ島の山麓ではクディリ、シンガサリの王朝が繁栄しました。 また、文化面では、ヒンドゥー教と仏教が重なり合い、独自の文化が形成されていきました。

ブルネイ・ムアラ地区、トゥトン地区、ベライト地区、そしてテンブロン地区の４地域に分けられるブルネイは、それぞれにご当地グルメがあります。 飛び地のテンブロンには、イバン族という元首狩族として知られる民族が現在も多く住んでいて、彼らの伝統料理「バンブーチキンとバンブーライス」がご当地グルメと言えるでしょう。　 今回は、こちらのバンブーチキン・ライスがどのように作られるのか紹介します。バンダルスリブガワン市内では出会えない、テンブロンのグルメです。      

東南アジアや中国、インドなど、移住者たちがもたらした食文化の影響を受けながら、独自の発展を遂げたシンガポール料理。ピリ辛な味付けからマイルドな味わいのものまで、バラエティに富んだ料理が楽しめるのが魅力です。

ホイアンやフエとともに人気を博すベトナム中部の街、ダナン。街の中心部からダナン国際空港までは車で10分とアクセスがよく、中部エリアのゲートタウンとして人気のエリアです。ハン川が流れる街なかは、ホテルやレストラン、ショップ、バーなどが集まり賑やか。ダナンを訪れたら必ずやりたい体験をチェック！

どこか夢と現実のはざまのような不思議さを感じる島、ランカウイ。 たとえば、にぎやかな繁華街でも、頭上の空にはタカが優雅に舞っていたり、ひかえめの灯りがゆらめく幻想的な夜のさまなど。開発地域を島の35%以下に定めているランカウイは、自然との調和が最優先。手つかずの自然に抱かれる癒しの旅プログラムを紹介します。

“近代シンガポール建国の父“と称されるトーマス・スタンフォード・ラッフルズ卿が1819年に上陸してから、政治・経済の中心として発展してきたシティ。シンガポール川河口を中心とするこのエリアには、イギリス統治時代の歴史的建造物が数多く残っているので、コロニアル建築を見ながらシンガポールの歴史を辿ることができます。

バンコク最大の中華街ヤワラート周辺に広がるタラートノイとソンワート通りは、パンデミック以降、バンコクで最も旬なカルチャースポットのひとつとして注目されています。バンコク建都期から続く華人商業地と倉庫街の歴史を土台に、古い商家や倉庫を生かしたリノベーションが進み、カフェやギャラリー、作り手の仕事場が街に点在するようになったことが背景です。   古い街並みに現代アートの感性が重なるタラートノイとソンワート通りで、いまのバンコクの街歩きを楽しみましょう。  

ASEANへのやさしい旅 50 について   日本ASEAN友好協力５０周年を記念して、 ASEANへのやさしい旅 ５０のアイデアをご提案します。政府観光局のご協力をもとに、東南アジアの「やさしい」コンテンツを、「知る・感じる」「遊ぶ」「泊まる」「食べる」「買う」などのカテゴリーに分けてまとめました。ASEANの魅力を新たな視点で発掘してください。  

旅する楽しみのひとつに「市場の見学」があります。 色とりどりの見たこともない食材や生活雑貨に囲まれ、そこに生きる人々の暮らしと素顔を垣間見ながら、ついでに飲み食いする時の充実感。 その土地の魅力をたっぷり味わえる至福のひとときです。

「ドローンで旅するASEAN諸国」シリーズは東南アジアのさまざまな場所を空から撮影した動画です。地上とは違う、自由でダイナミックな目線でASEANの各所を見ることができます。鮮やかなビーチの青、寺院や遺跡、ゆったり進むボート、眼下に広がる街並みなどをお楽しみください。

マレーシアのボルネオ島側は「東マレーシア」ともよばれ、島の北側にサバ州、サラワク州の2州があります。いずれの州も世界遺産スポットを含む自然の宝庫で、ネイチャーツアーが盛ん。ボルネオの大自然を満喫できる人気のスポットを紹介します。

東南アジア料理の中でも、世界中で親しまれているタイ料理。｢辛い！｣というイメージが先行しがちですが、辛味・酸味・甘味・塩味といった複数の味をかけ合わせ、ハーブやスパイスを巧みに使って奥深い料理に仕上げているのが特徴です。 ここでは、本場でぜひ味わってほしいタイ料理の定番メニューをジャンル別に紹介します。    

雄大なメコン川の夕日を眺めながら1日の終わりをゆったりと過ごすのは、メコン地域での定番の過ごし方とも言えます。東南アジアの5つの国を流れる大河に沿って、それぞれの見どころを巡りましょう。    

カンボジアのアンコール、インドネシアのボロブドゥールと並んで「世界三大仏教遺跡」に数えられるバガン。最盛期には5000以上、現在も2000を超える堂塔伽藍が立ち並ぶバガン遺跡のなかで、最も美しい寺院として讃えられているのがアーナンダ寺院です。

「ドローンで旅するASEAN諸国」シリーズは東南アジアのさまざまな場所を空から撮影した動画です。地上とは違う、自由でダイナミックな目線でASEANの各所をお楽しみください。

ベトナム中部の港町ホイアンは、チャンパ王国時代から続く歴史ある街。かつて日本人街としても栄えたことがある旧市街は、1999年に世界文化遺産にも登録されました。

ホアンキエム湖の北からドンスアン市場までが、ハノイ旧市街。かつてタンロン城（ハノイ城）の城下町として発展し、職人街が形成されました。現在も職人街の名残である問屋が軒を連ね、歴史的建造物保存地区に指定されています。 旧市街の通り名はハンボー通り（かご）、ハンバック通り（金属）、ハンザ通り（皮革）など品物の名前になっており、一つの通りに同じ品物を扱う店がいくつも並んでいます。 地元の人々が買い物をする商店のほかにカフェや雑貨店などもあり、散策が楽しいエリアです。

「ドローンで旅するASEAN諸国」シリーズは東南アジアのさまざまな場所を空から撮影した動画です。地上とは違う、自由でダイナミックな目線でASEANの各所を見ることができます。鮮やかなビーチの青、寺院や遺跡、ゆったり進むボート、眼下に広がる街並みなどをお楽しみください。

目の覚めるようなピンクビーチ、個性的な地形のパダール島など、豊かな海の絶景の宝庫ともいえるのが、コモド国立公園。　生きた恐竜とも言われる世界最大級のトカゲ「コモドドラゴン」を間近に観察できるのも貴重な体験です。

マレーシアやシンガポールで人気の麺料理「ラクサ」。マレーシアのラクサは、日本のラーメンのように、地域によって味が異なります。魚だしにタマリンドの酸味が効いていたり、ココナッツミルク入りのカレースープだったり。つまり、地元で愛されるご当地麺なのです。マレー半島北部からボルネオ島まで、ラクサ旅に出かけましょう。

ブルネイの首都で国内最大の都市であるバンダル・スリ・ブガワンは、東南アジアの他の大都市と比べると非常にコンパクトで、どこかのんびりとした落ち着きのある街。国の繁栄と文化を伝える壮麗なモスクや、昔ながらの生活が息づくマーケットなど、主な見どころは1日でめぐることができます。

「ブルネイの観光地」として思い浮かぶのは、どんな場所でしょうか。イスラム建築を象徴するモスクや水上集落、熱帯雨林生い茂る国立公園のあるテンブロン地区など、なかなか日本では見ることができないようなスポットを思い描く方が多いかもしれません。今回は、誰もがブルネイ観光で訪れる首都バンダルスリブガワン市内の観光エリアの中からおすすめしたい写真スポットをご紹介します。ブルネイ旅行の思い出にとっておきの一枚をおさめてみてはいかがでしょうか。

日本ではジャワ更紗とも言われるバティックは、インドネシア各地で作られているろうけつ染めの布。インドネシアのジャワ島では、古くから王宮文化の中でバティック作りが育まれ、今でも独特の文化を保っています。 バティックの歴史や今を知るために、中部ジャワの中心都市ジョグジャカルタと古都ソロを訪れてみましょう。

ベトナム最大の都市、ホーチミンから郊外へひと足のばせば、雄大なメコン川を中心とした大自然や素朴な町並みと出合うことができます。 都心では味わえないベトナムの原風景が広がる、ホーチミンから日帰りで楽しめる観光スポットをご紹介します。

インドネシアでは花のお清めやマッサージ、フィリピンではヒロット、タイではハーブを用いたスチームバスなど、古くから民間療法が伝えられてきたアジア各国。アジアのスパでは、そうした療法をベースに西洋の知見や技術がプラスされて、さまざまなヒーリング術やトリートメントが発達してきました。その歴史と、最新の話題のトリートメントをかいつまんでご紹介しましょう。

タイは東南アジア屈指のビーチリゾートの宝庫。世界中から旅行者が訪れるプーケットやパタヤ、サムイ島をはじめ、歴代の王室に愛されたホアヒン、切り立つ奇岩が連なるダイナミックな景観のクラビなど、定番から穴場まで個性あふれるリゾートが点在しています。

ワット・シェントーンは、世界遺産の古都ルアンパバーンのシンボルともいわれる16世紀建立の仏教寺院。その美しさは国内随一といわれ、ラオスならではの建築様式や高い芸術性を見ることができます。ルアンパバーン観光で真っ先に訪れたい、ワット・シェントーンの見どころを紹介します。

東南アジアの国らしく、香辛料を使ったスパイシーな料理が多いインドネシア。とはいえ、国土が広いだけに島や地域ごとに伝統料理があり、特徴もさまざまです。また、イスラム教徒が多い国なので、全般的に豚肉はあまり使用されません。 ここでは全国的に食べることができる、定番料理を中心に紹介します。

ルアンパバーンといえばその風光明媚な町並みや静謐な托鉢の様子、そしてナイトマーケット。そのどれもが正しいイメージですが、一方でフランスの植民時時代に建てられた建築物が並び、ヨーロッパとアジアがミックスした食文化やホテルも魅力のひとつ。ルアンパバーンの楽しみ方とともに、個性豊かな宿事情やグルメについてご案内していきましょう！

進化し続けるマレーシアの首都、クアラルンプール。「KL（ケーエル）」の愛称で親しまれている都市の絶対に外せないスポットをテーマ別に紹介します。

バンコクに次ぐタイ第2の都市、チェンマイは1296年にランナー王朝初代メンラーイ王により、南北を流れるピン川のほとりに建設された古都です。数多く残る寺院巡りや、のどかな自然を楽しむアクティビティなど、新旧の魅力がつまったチェンマイで必ず訪れたいスポットを紹介します。

海外旅行で行きたいスポットといえば、現地のマーケットがそのひとつではないでしょうか。日本には見かけない野菜やフルーツ、現地の工芸品などもあり、ちょっとしたお土産を買うのにもおすすめです。今回の記事では、観光客でも気軽に行けるローカルマーケット3件をご紹介します。現地でも人気のマーケットなので、ぜひブルネイの旅で足を運んでみてください。

北タイの各県には、独自の言語や精霊文化（アニミズム）を持つ少数民族が暮らしています。 少数民族の文化は、展示された空間ではなく、実際の集落で人々の暮らしに触れてこそ見えてくるものです。そこでチェンマイ滞在中に、タイルー族の村を訪れ、村の人々と時間を共にしました。

南北約220kmにわたって延びる細長いセブ島と、その右隣に浮かぶ小さなマクタン島はフィリピンを代表する観光地。紺碧の海が美しいリゾートエリアやマニラに次ぐ巨大都市、地元の活気であふれる繁華街、レトロな歴史地区など、見どころは満載です。

高層ビルが林立するビジネス街など、都会的なイメージがあるシンガポールですが、花々が咲きあふれる植物園やさまざまな動物が暮らす動物園など、豊かな自然に包まれたスポットもたくさん。喧騒を離れてゆっくり過ごせるネイチャーパークはこちらです。

野菜たっぷり＆油分少なめのヘルシーな料理が多いベトナム料理。野菜の種類は多彩で、ミントなどハーブを大量に味わえるのも嬉しいところです。フルーツやエディブルフラワーを使った料理は、ベトナム女子の人気も高いのだとか。さらに、ベトナムは海に面した地域も多くシーフードも豊富！ 罪悪感なくたくさん食べられる、ヘルシーな野菜＆シーフード料理をご紹介します。

東南アジア料理のなかでも、世界中で親しまれているタイ料理。｢辛い!｣というイメージが先行しがちですが、辛味・酸味・甘味・塩味といった複数の味をかけ合わせ、ハーブやスパイスを巧みに使ってで奥深い料理に仕上げているのが特徴です。 ここでは、本場でぜひ味わってほしいタイ料理の定番メニューをジャンル別に紹介します。

スパイスが香るカレー、ジューシーなゆで鶏。これらの料理は、マレーシアの民族性と深く関わっています。カレーはインド系、ゆで鶏は中華系の料理で、それぞれの嗜好やルーツが反映されたものなのです。料理を選ぶとき、どの民族の味かを意識すると、一見バラバラに見える料理もすんなり理解することができ、多民族国家マレーシアらしさを食から体験することができます。そこで本記事では、民族別おすすめローカルグルメを計15品ピックアップしました。

ベトナムには、どんな街にも必ずといっていいほど市場があります。野菜市場や魚市場、布や衣料品の市場、そして何でも揃う大規模な市場と、そのスタイルはさまざま。そんな市場はリーズナブルな値段でショッピングができるとあって、地元の人だけでなく旅行者にも大人気の買い物スポット！ どんなものが買える？値段交渉の仕方や注意することは？などなど、あらかじめ知っておくと安心なショッピングのコツをご紹介します。

ブルネイ料理というと日本ではあまり馴染みがありませんが、近隣のマレーシアやインドネシアと共通した料理が多く、さらにはボルネオ島の先住民族の伝統食なども親しまれています。イスラム教国のため豚肉やアルコール類は禁じられており、豚肉を使わない中華料理や、クエとよばれる甘いお菓子が充実しています。

世界有数の多民族国家として知られるマレーシアは、グルメシーンでも｢アジアの縮図｣が存分に楽しめる国。マレー系、中国系、インド系の料理に加えて、それらが融合することで生まれた独自の料理は、アジアの食文化の奥深さを感じさせてくれます。

東南アジアでは古代から民族や宗教の異なる大小数々の王朝が誕生し、栄枯盛衰の歴史が繰り返されてきました。今日の多様性に満ちた東南アジアの国々をより深く知るために、歴代諸王朝の大まかな歴史をご紹介します。

タイシルクや陶磁器など、上質で美しい伝統工芸品や、日常使いできるナチュラルコスメやバラエティ豊かな雑貨など、タイで手に入れたいお土産はこちらです。

多民族国家のシンガポールはエリアごとに特色があります。19世紀に入り、中継貿易の拠点として発展したシンガポールに、中国やインドなどさまざまな国から人々が移り住みました。膨らむ移住者の問題を解決するために、ラッフルズ卿が民族ごとの居住エリアを建設したことに始まります。小さな国ですが、まるでいろいろな国を旅した気分を味わえるのが魅力です。

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。