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フィリピンと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、青い海や甘いマンゴーかもしれません。しかし最近、コーヒーが好きな人たちの間で、フィリピン産のコーヒー豆が大きな注目を集めています。その中心にあるのが、フィリピンで一番高い山「アポ山」のふもとで大切に育てられたコーヒーです。 以前は「たくさん作ること」が中心だったフィリピンのコーヒーですが、今は「最高の一杯」を追求する産地へと、驚くほど進化しています。  

ハノイからひとあしのばして南へ約90km。ニンビン省を訪ねましょう。ニンビン省は、1010年にタンロン（現在のハノイ）へ遷都するまで、丁（ディン）朝と黎（レ）朝の都が置かれていた古都ホアルーをはじめ、「陸のハロン湾」と称されるチャンアン渓谷やタムコックなど、壮大なカルスト地形が広がる景勝地が点在しています。これらは「チャンアン複合景観」として世界遺産に登録され、歴史と自然が融合する特別なエリアとして、国内外から注目を集めています。効率よく巡るならハノイ発の日帰りツアーの利用がおすすめです。一般的なツアーでは、午前はホアルー旧市街を見学し、午後はチャンアンでボートクルーズという流れが定番です。

フィリピン最古の都市、セブ。その歴史的中心地であるカルボンエリアは、古くから「市民の台所」として親しまれてきました。現在、このエリアでは大規模な再開発が進んでおり、伝統的な市場の活気と、現代的な都市機能が融合した新しい公共空間が次々と誕生しています。セブの食文化の象徴である「プソ（ハンギング・ライス）」や「レチョン」にスポットを当て、食を通じて見るセブ市民のライフスタイルの変遷と、歴史的景観の中で進化を続けるローカルグルメの現在を探ります。  

ベトナムの首都、ハノイの郊外には、長い年月をかけて受け継いできた職人たちの技が光る工芸村が点在しています。伝統の手仕事を間近に見て、時には体験し、歴史が息づく逸品にふれるひととき。ハノイから日帰りで訪ねることができる職人の村をご紹介します。

タイでは、仏教寺院を中心に、身体を整える技法や自然療法が受け継がれてきました。瞑想や施術、ハーブ療法といった実践は、分かれて存在するのではなく、ひとつの流れとして捉えられています。 バンコクではこれらを組み合わせた、タイならではの整え方を体験できます。癒しと学びを同時に得られる、新しい旅の形です。

青い海と豊かな緑、そして人々の絶えない笑顔。フィリピン・セブ島を訪れる旅行者の多くが、リゾート地での癒やしを求めてスパやマッサージに足を運びます。しかし、フィリピンには単なる「リラクゼーション」という言葉では片付けられない、千年以上歴史を持つ伝統的な治癒法が存在します。 それが、フィリピンが世界に誇る伝統療法「ヒロット（Hilot）」です。フィリピンの人々の生活に深く根ざしたヒロットの本質から、その驚くべき技法、そして現代の旅行者がセブ島でこの「伝統的な癒やしの技術」を体験するためのガイドを詳しくお届けします。  

ベトナム中南部に位置するダラットは、標高約1500mに広がる高原の街。19世紀のフランス統治時代に避暑地として開拓された歴史を持ち、現在も当時の面影を残すコロニアル建築が点在していることから、「東洋の小パリ」として親しまれています。朝から夜までダラットを満喫できるモデルコースを参考に、街歩きを楽しんでみましょう。

アンコールワットで知られているカンボジアのシェムリアップですが、楽しみは寺院だけではありません。インフルエンサーたちは遺跡巡り、象の保護施設や地元グルメを体験し、その様子をSNSや動画で発信しています。

古くから海の交通の要所として栄えたマラッカ海峡。かつて訪れたムスリム商人の影響でイスラム化が進んだマレーシアは、現在、宗教の自由を認めつつ、イスラム教を国教にしています。祈りの場であるモスクは、全土に6,500軒以上。人々の暮らしに深く根付いた無数のモスクのなかで、圧倒的な建築美と色彩で人気を誇るのが、クアラルンプール近郊に立つ2つのモスクです。

青い海と歴史ある街並みが魅力のダナン＆ホイアン。5人のインフルエンサーが現地で体験したグルメや観光スポット、街歩きの様子をSNSや動画で発信しています。

北タイの各県には、独自の言語や精霊文化（アニミズム）を持つ少数民族が暮らしています。 少数民族の文化は、展示された空間ではなく、実際の集落で人々の暮らしに触れてこそ見えてくるものです。そこでチェンマイ滞在中に、タイルー族の村を訪れ、村の人々と時間を共にしました。

バンコク最大の中華街ヤワラート周辺に広がるタラートノイとソンワート通りは、パンデミック以降、バンコクで最も旬なカルチャースポットのひとつとして注目されています。バンコク建都期から続く華人商業地と倉庫街の歴史を土台に、古い商家や倉庫を生かしたリノベーションが進み、カフェやギャラリー、作り手の仕事場が街に点在するようになったことが背景です。   古い街並みに現代アートの感性が重なるタラートノイとソンワート通りで、いまのバンコクの街歩きを楽しみましょう。  

マレーシアの首都、クアラルンプールにあるチャイナタウン。世界中にチャイナタウンはありますが、ここならではのユニークさは、多文化が隣り合っていること。マレーシアの三大民族のひとつである中国系の文化が集まる町であり、カフェやショップにはマレー系やインド系の人々の姿も。観光地としても人気で、グルメやアートまでさまざまな体験ができます。

世界中から年間150万人もの観光客が訪れる人気スポット、バトゥ洞窟（Batu Caves）。マレーシア随一のヒンドゥー教の聖地で、神秘的な空気に包まれています。約4億年前から続く洞窟の圧倒的なスケールにも魅了されます。

国土の約7割が豊かな自然で覆われるブルネイでは、さまざまな野生動物を見ることができます。ボルネオ島の固有種であるテングザルや日本ではなかなか見る機会のない大きなミズオオトカゲといった動物たちを、身近に見ることができます。今回は、そんな珍しいブルネイの動物たちと、動物観察に最適のスポットをご紹介します。

「ブルネイの観光地」として思い浮かぶのは、どんな場所でしょうか。イスラム建築を象徴するモスクや水上集落、熱帯雨林生い茂る国立公園のあるテンブロン地区など、なかなか日本では見ることができないようなスポットを思い描く方が多いかもしれません。今回は、誰もがブルネイ観光で訪れる首都バンダルスリブガワン市内の観光エリアの中からおすすめしたい写真スポットをご紹介します。ブルネイ旅行の思い出にとっておきの一枚をおさめてみてはいかがでしょうか。

フィリピンと聞いて真っ先に思い浮かぶのは、青い海や甘いマンゴーかもしれません。しかし最近、コーヒーが好きな人たちの間で、フィリピン産のコーヒー豆が大きな注目を集めています。その中心にあるのが、フィリピンで一番高い山「アポ山」のふもとで大切に育てられたコーヒーです。 以前は「たくさん作ること」が中心だったフィリピンのコーヒーですが、今は「最高の一杯」を追求する産地へと、驚くほど進化しています。  

マレーシアのボルネオ島側は「東マレーシア」ともよばれ、島の北側にサバ州、サラワク州の2州があります。いずれの州も世界遺産スポットを含む自然の宝庫で、ネイチャーツアーが盛ん。ボルネオの大自然を満喫できる人気のスポットを紹介します。

ASEANへのやさしい旅 50 について   日本ASEAN友好協力５０周年を記念して、 ASEANへのやさしい旅 ５０のアイデアをご提案します。政府観光局のご協力をもとに、東南アジアの「やさしい」コンテンツを、「知る・感じる」「遊ぶ」「泊まる」「食べる」「買う」などのカテゴリーに分けてまとめました。ASEANの魅力を新たな視点で発掘してください。  

  異国情緒の風情を漂わせるショップハウスの町並み。アジアらしい路上にせり出した店の風景は、ショップハウスの建築様式に関係があるのです。1957年の独立後に建てられたクアラルンプールの現代建築にも注目。 マレーシアの街歩きがもっと楽しくなる歴史背景を紹介します。

  ASEANへのやさしい旅 50 について   日本ASEAN友好協力５０周年を記念して、 ASEANへのやさしい旅 ５０のアイデアをご提案します。政府観光局のご協力をもとに、東南アジアの「やさしい」コンテンツを、「知る・感じる」「遊ぶ」「泊まる」「食べる」「買う」などのカテゴリーに分けてまとめました。ASEANの魅力を新たな視点で発掘してください。  

マレーシアのサラワク州に囲まれたブルネイ東部は、豊かな熱帯雨林が広がる動植物の宝庫。ネイチャーツアーが人気のエリアで、その中心となるのがウル・トゥンブロン国立公園です。

緑が国土の約3分の1を覆っているシンガポールは「グリーン・シティ」と呼ばれ、国民の暮らしに緑を取り入れる環境づくりに国をあげて取り組んでいます。その考えの礎にはイギリスの植民地時代にさかのぼります。 当時、植物研究に力を入れていた近代シンガポールの創始者と呼ばれるラッフルズや植物学者たちによって植物実験用の庭園として「シンガポール植物園」が設立されました。シンガポール唯一の世界遺産に認定され、歴史的にも価値のある観光名所として世界中の人々を魅了しています。

スパイスが香るカレー、ジューシーなゆで鶏。これらの料理は、マレーシアの民族性と深く関わっています。カレーはインド系、ゆで鶏は中華系の料理で、それぞれの嗜好やルーツが反映されたものなのです。料理を選ぶとき、どの民族の味かを意識すると、一見バラバラに見える料理もすんなり理解することができ、多民族国家マレーシアらしさを食から体験することができます。そこで本記事では、民族別おすすめローカルグルメを計15品ピックアップしました。

15～17世紀は世界的な経済発展の時代で、各地で人口が増加し、「交易の時代」はますます活発化します。この時代は、それまでの王族や貴族だけが手に入れることができた贅沢品だけでなく、経済力を持つようになった広い階層の人々に向けた品々が大量に取引されるようになりました。こうしたなかで、大陸部では生産力のある新興国が次々に誕生し、周辺国との勢力争いを続けながら発展しました。  

アンコール遺跡観光の拠点として世界中の旅行者が集うシェムリアップは、グルメやショッピングの楽しみも多彩。遺跡の見学は涼しい朝夕にして、日中や夜は街を楽しむのがおすすめです。

ブルネイ料理というと日本ではあまり馴染みがありませんが、近隣のマレーシアやインドネシアと共通した料理が多く、さらにはボルネオ島の先住民族の伝統食なども親しまれています。イスラム教国のため豚肉やアルコール類は禁じられており、豚肉を使わない中華料理や、クエとよばれる甘いお菓子が充実しています。

フィリピン観光で人気のセブは、ショッピングモールやホテルが立つ都会的なセブ・シティとマクタン島に代表されるリゾートエリアの2つに分けられます。島は一年を通して温暖な気候で水温も高いため、年中ベストシーズン。シュノーケリングやダイビングなどのマリンアクティビティをはじめ、小さな島々を巡るアイランドホッピングなど、楽しみ方はさまざまです。

バラエティに富んだ旅の楽しみがあるバンコクをエリア別におすすめスポットとともに紹介します。

「ドローンで旅するASEAN諸国」シリーズは東南アジアのさまざまな場所を空から撮影した動画です。地上とは違う、自由でダイナミックな目線でASEANの各所を見ることができます。鮮やかなビーチの青、寺院や遺跡、ゆったり進むボート、眼下に広がる街並みなどをお楽しみください

野菜たっぷり＆油分少なめのヘルシーな料理が多いベトナム料理。野菜の種類は多彩で、ミントなどハーブを大量に味わえるのも嬉しいところです。フルーツやエディブルフラワーを使った料理は、ベトナム女子の人気も高いのだとか。さらに、ベトナムは海に面した地域も多くシーフードも豊富！ 罪悪感なくたくさん食べられる、ヘルシーな野菜＆シーフード料理をご紹介します。

ベトナム最大の都市、ホーチミンから郊外へひと足のばせば、雄大なメコン川を中心とした大自然や素朴な町並みと出合うことができます。 都心では味わえないベトナムの原風景が広がる、ホーチミンから日帰りで楽しめる観光スポットをご紹介します。

ミャンマー最大の都市ヤンゴンの中心部にあたるダウンタウン一帯は、イギリス統治時代の19世紀中頃に整備されたエリア。碁盤目状に延びる通りには、その時代に建てられた築100年を超えるコロニアル建築が数多く残されています。ヤンゴンの歴史と文化を今に伝えるコロニアル建築のなかから、街のランドマークとして親しまれる代表的な建築物を紹介します。

インドや中国、タイと国境を接するミャンマーの料理は、周辺国からの影響とミャンマー独自の食文化が混ざり合っています。カレー、サラダ、麺類が食卓の主役ではありますが、日本で食べられているものとは味も見た目も大きく異なります。地元の食堂では、注文毎に調理するのではなく、大量に作ったものを鍋に入れて店先に並べるのが一般的。好みのものを指差して注文することができます。

日本ではジャワ更紗とも言われるバティックは、インドネシア各地で作られているろうけつ染めの布。インドネシアのジャワ島では、古くから王宮文化の中でバティック作りが育まれ、今でも独特の文化を保っています。 バティックの歴史や今を知るために、中部ジャワの中心都市ジョグジャカルタと古都ソロを訪れてみましょう。

2019年、ラオスで3番目となる世界遺産が登録されました。ラオス北部のシェンクワーンにある「ジャール平原」です。シェンクワーンエリア一帯に無数の石壺が点在していますが、その由来には諸説あり、今も謎に包まれているといいます。ジャール平原の見どころと観光の拠点となるポーンサワンの歩き方をご紹介していきましょう！

フランス統治時代に建設された西洋建築が残るホーチミン市は、異なる文化が交差するエキゾチックな街並みが特徴。中心部である1区は特に、教会や劇場など19～20世紀に建設されたフレンチスタイルの建物が多く、散策が楽しいエリアです。これから紹介するスポットはすべて歩いて回れる範囲にあるので、カフェやショッピングを楽しみながらぶらぶらとお散歩するのがおすすめです。

「ドローンで旅するASEAN諸国」シリーズは東南アジアのさまざまな場所を空から撮影した動画です。地上とは違う、自由でダイナミックな目線でASEANの各所を見ることができます。鮮やかなビーチの青、寺院や遺跡、ゆったり進むボート、眼下に広がる街並みなどをお楽しみください。

物や人が集まるミャンマー最大の商業都市、ヤンゴン。活気あふれる街のなかには個性豊かな仏教建築も数多く、一日では見て回れないほど多彩な魅力に満ちています。ここでは、なかでも必見のスポットをピックアップ。由緒ある寺院や巨大な市場など、ミャンマーの古今の姿を訪ねてみましょう。

セブ島から高速船で約2時間、数々の島が浮かぶビサヤ諸島でも屈指のネイチャーアイランドへ。小高い丘が連なる神秘の大地や世界最小のメガネザルなど、ここにしかない出会いが待っています。

マリーナ湾を囲むように人気スポットが集まる注目エリア。マーライオンやマリーナベイ・サンズなど、定番の見どころと一緒にシンガポールらしい風景を楽しめるのも魅力のひとつ。初めてのシンガポールならぜひ足を運びたい名所を紹介します。

大自然に囲まれたボルネオ島に何世紀にもわたる歴史を紡いできたブルネイ。イスラム文化と古来の伝統を生かした工芸品の数々は、エキゾチックな魅力にあふれています。

バンコクに次ぐタイ第2の都市、チェンマイは1296年にランナー王朝初代メンラーイ王により、南北を流れるピン川のほとりに建設された古都です。数多く残る寺院巡りや、のどかな自然を楽しむアクティビティなど、新旧の魅力がつまったチェンマイで必ず訪れたいスポットを紹介します。

アンコールワットで知られているカンボジアのシェムリアップですが、楽しみは寺院だけではありません。インフルエンサーたちは遺跡巡り、象の保護施設や地元グルメを体験し、その様子をSNSや動画で発信しています。

カンボジアの歴史や文化のシンボルとして国旗にも描かれているアンコール・ワット。大伽藍に体現された深淵なる宇宙観、レリーフなどに見られる芸術性、巨大建築を可能にした土木技術など、クメール文化の精華ともいえる巨大寺院の魅力と見どころを紹介します。

フィリピン最古の都市、セブ。その歴史的中心地であるカルボンエリアは、古くから「市民の台所」として親しまれてきました。現在、このエリアでは大規模な再開発が進んでおり、伝統的な市場の活気と、現代的な都市機能が融合した新しい公共空間が次々と誕生しています。セブの食文化の象徴である「プソ（ハンギング・ライス）」や「レチョン」にスポットを当て、食を通じて見るセブ市民のライフスタイルの変遷と、歴史的景観の中で進化を続けるローカルグルメの現在を探ります。  

ラオスのお土産は、人々の暮らしの中で受け継がれてきた織物や編み物といった伝統工芸品が中心。近年は地域や民族ごとに異なる伝統柄を生かした雑貨など、お洒落なアイテムも増えています。

バンコクとその周辺には、SNSにアップしてみんなに自慢したくなるようなフォトジェニックなスポットがたくさんあります。ちょっと遠くても、わざわざ写真を撮りに行きたくなる人気スポットはコチラ。

インドシナ半島の中央というロケーションからタイやベトナム、中国など周辺の国の要素を融合しながら発展してきたカンボジア料理。タイ料理ほど唐辛子を使わず、甘酸っぱい味付けで野菜をたっぷりと使うのが特徴です。比較的マイルドな味わいで外国人にも人気のメニューを紹介します。

東南アジアの国らしく、香辛料を使ったスパイシーな料理が多いインドネシア。とはいえ、国土が広いだけに島や地域ごとに伝統料理があり、特徴もさまざまです。また、イスラム教徒が多い国なので、全般的に豚肉はあまり使用されません。 ここでは全国的に食べることができる、定番料理を中心に紹介します。

16世紀の大航海時代から300年以上、スペインの統治下にあったフィリピン。街なかにはバロック様式のカトリック教会を中心に、スペイン統治時代の面影を残す建築や風景が数多く残ります。なかでも首都マニラがあるルソン島、ビサヤ諸島最西端のパナイ島に立つ4つのバロック建築の教会は、1993年「フィリピンのバロック様式教会群」としてフィリピン初の世界遺産に登録されています。

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。　

古くは「東洋の真珠」と呼ばれ、18世紀以降はイギリスの貿易の拠点として重要な役割を果たしたペナン島。当時の面影が残るコロニアル調の建物が点在するジョージタウンや開放感あふれるビーチエリアなど、多彩な魅力が詰まったリゾートアイランドのおすすめスポットを紹介します。

青い海と歴史ある街並みが魅力のダナン＆ホイアン。5人のインフルエンサーが現地で体験したグルメや観光スポット、街歩きの様子をSNSや動画で発信しています。

アジア旅行の醍醐味といえば市場巡り！もちろん、ラオスにもおみやげ探しにぴったりの市場がたくさんあります。特にルアンパバーンのメインストリートで毎日行われるナイトマーケットは観光客でにぎわう一大スポット。ローカルらしさがあふれる朝市と一緒に訪れてみましょう。

バンコクから北へ約440km、タイ北部にあるスコータイは、1238年にタイ族による初めての独立王朝が開かれた古都です。仏教を国教とし、タイ文字が考案されるなど、現代タイの基礎が築かれた時代でもあります。スコータイ王朝の遺跡群は広大な歴史公園として整備されており、世界遺産に登録されています。遺跡は城壁内と城壁外に分かれ、トラムやレンタサイクルで巡ることができます。

イサーン地方とよばれるタイ東北部の東の果て、東にラオス、南はカンボジアと接するウボンラーチャターニー県。この地には、メコン川流域に広がる圧倒的な自然の造形美をはじめ、先史時代の人間の営みを伝える歴史スポット、素朴で穏やかな人々の暮らしなど、旅行者にまだ知られていないたくさんの魅力が秘められています。

ASEANへのやさしい旅 50 について   日本ASEAN友好協力５０周年を記念して、 ASEANへのやさしい旅 ５０のアイデアをご提案します。政府観光局のご協力をもとに、東南アジアの「やさしい」コンテンツを、「知る・感じる」「遊ぶ」「泊まる」「食べる」「買う」などのカテゴリーに分けてまとめました。ASEANの魅力を新たな視点で発掘してください。  

古くから海の交通の要所として栄えたマラッカ海峡。かつて訪れたムスリム商人の影響でイスラム化が進んだマレーシアは、現在、宗教の自由を認めつつ、イスラム教を国教にしています。祈りの場であるモスクは、全土に6,500軒以上。人々の暮らしに深く根付いた無数のモスクのなかで、圧倒的な建築美と色彩で人気を誇るのが、クアラルンプール近郊に立つ2つのモスクです。

カンボジア国内には一般的な車両から個性的なものまで、さまざまな乗りものが走っています。乗りものに関する法律はありますが、特有の事情もあり、地域によっていろいろな乗りもの文化が発展してきました。カンボジアで活躍している乗りものを紹介します。

東南アジア料理のなかでも、世界中で親しまれているタイ料理。｢辛い!｣というイメージが先行しがちですが、辛味・酸味・甘味・塩味といった複数の味をかけ合わせ、ハーブやスパイスを巧みに使ってで奥深い料理に仕上げているのが特徴です。 ここでは、本場でぜひ味わってほしいタイ料理の定番メニューをジャンル別に紹介します。

ジャワ島中部の深い密林の中で、1000年の時を超えて発見されたボロブドゥール寺院。仏教の世界観を体現した壮大なスケールの石造建築は、多くの謎を秘めつつ、かつてこの地に花開いた高度な文明の存在を静かに伝えています。世界遺産に指定され、ジャワを代表する観光地として賑わうボロブドゥールの魅力と見どころを紹介します。

多民族国家のシンガポールはエリアごとに特色があります。19世紀に入り、中継貿易の拠点として発展したシンガポールに、中国やインドなどさまざまな国から人々が移り住みました。膨らむ移住者の問題を解決するために、ラッフルズ卿が民族ごとの居住エリアを建設したことに始まります。小さな国ですが、まるでいろいろな国を旅した気分を味わえるのが魅力です。

色とりどりの花かご、白と黒のチェック柄の布、細い竹でできた優雅なのぼりなど。バリ島を訪れると、そこかしこで、ふと目にとまる意匠があります。そうした特徴的な意匠や色は、バリ独特の宗教であるバリ ヒンドゥーに基づくもの。その呼び名や意味合いを知っておくと、バリ島についてより深い知見を得られ、旅の満足度も深まるはずです。

ベトナム中部の港町ホイアンは、チャンパ王国時代から続く歴史ある街。かつて日本人街としても栄えたことがある旧市街は、1999年に世界文化遺産にも登録されました。

タイは東南アジア屈指のビーチリゾートの宝庫。世界中から旅行者が訪れるプーケットやパタヤ、サムイ島をはじめ、歴代の王室に愛されたホアヒン、切り立つ奇岩が連なるダイナミックな景観のクラビなど、定番から穴場まで個性あふれるリゾートが点在しています。

ベトナム中南部に位置するダラットは、標高約1500mに広がる高原の街。19世紀のフランス統治時代に避暑地として開拓された歴史を持ち、現在も当時の面影を残すコロニアル建築が点在していることから、「東洋の小パリ」として親しまれています。朝から夜までダラットを満喫できるモデルコースを参考に、街歩きを楽しんでみましょう。

ミャンマー最後の王朝が置かれた古都、マンダレー。整然と区画された町のなかには、荘厳かつ華やかなパゴダや僧院が点在しており、かつての栄華を彷彿とさせます。国内第2の都市をめぐり、王都の面影を探してみましょう。

ASEANへのやさしい旅 50 について   日本ASEAN友好協力５０周年を記念して、 ASEANへのやさしい旅 ５０のアイデアをご提案します。政府観光局のご協力をもとに、東南アジアの「やさしい」コンテンツを、「知る・感じる」「遊ぶ」「泊まる」「食べる」「買う」などのカテゴリーに分けてまとめました。ASEANの魅力を新たな視点で発掘してください。  

タイシルクや陶磁器など、上質で美しい伝統工芸品や、日常使いできるナチュラルコスメやバラエティ豊かな雑貨など、タイで手に入れたいお土産はこちらです。

カンボジアには政府が定めた20を超す野生動物保護区域があります。動物はもちろん、鳥類を含む野生動物の保護を目的とした取り組みがされており、見学ができる施設もあります。その中から比較的アクセスがよく、外国人旅行者にも人気の4つの保護区をご紹介します。

日本でもおなじみとなりつつあるベトナム料理は、素材の風味が効いていて、野菜やハーブをたっぷり使っているなど、日本人の舌に合う料理が多いのが特徴です。誰もが知っているあの定番料理から、ベトナム各地のご当地モノなど、絶品の麺料理ベスト5をご紹介します！

フィリピン中部ビサヤ地方に位置するボホール島は、真っ白な砂浜が続く美しいビーチやミステリアスな絶景「チョコレートヒルズ」、世界一小さいメガネザル「ターシャ」などが有名なフィリピンでも指折りの観光地。そんなボホール島でつくられる塩に今アジアのスターシェフが注目しています。

熱帯モンスーン気候で、1年を通して気温も高く、日差しの強いカンボジアでは町を歩いていると汗だくになることも。そんな時に、すぐに楽しめるのが地元の人々が飲むローカルドリンク。人通りの多い道沿いには沢山の屋台が軒を連ねます。言葉が通じなくてもジェスチャーで注文し、ドリンクを待っている間に、売り子さんと交流できるのも旅の醍醐味。のどの渇きを覚えたらドリンク屋台に立ち寄ってお気に入りの一杯をさがしてみませんか。外国人にも飲みやすいローカルドリンクを紹介します。

マレーシアやシンガポールで人気の麺料理「ラクサ」。マレーシアのラクサは、日本のラーメンのように、地域によって味が異なります。魚だしにタマリンドの酸味が効いていたり、ココナッツミルク入りのカレースープだったり。つまり、地元で愛されるご当地麺なのです。マレー半島北部からボルネオ島まで、ラクサ旅に出かけましょう。

バラエティに富んだ旅の楽しみがあるバンコクですが、はじめてのバンコクで絶対に外せない観光スポットといえば、チャオプラヤー川のほとりにたたずむ、ワット・プラケオ、ワット・ポー、ワット・アルンの3寺院です。18世紀、この地に新都を建設したラーマ1世と歴代の王たちによって築かれたこれらの寺院は、国民の信仰の礎であり、そこに見られる建築様式や宗教美術には、タイの歴史と文化が詰まっています。   三大寺院のほかに王宮や歴史ある寺院が集まる旧市街は、古い街並みに昔ながらの暮らしが息づくエリア。高層ビルが立ち並ぶ現代のバンコク中心街とはひと味違った、ノスタルジックな街歩きが楽しめるのが魅力です。

古代より東南アジアの人々にとって、象は身近な存在であり、カンボジアにおいても象は人々の生活、宗教、戦争などの場面で密接に結びついていました。しかし近代化とともに象と人間との関わりも変化していきます。時代に合わせて変わってきた象と人間との関係を、現在のシェムリアップでの象の暮らしとともに紹介します。

麺は東南アジアでも人気の日常食。ASEANそれぞれの国から注目の麺料理をピックアップして、調理方法とともにご紹介する動画です。10品の中には、すでによく知られたものもあれば、日本ではまだ知名度の低いユニークな麺料理もあります。　

ピンクやターコイズブルーなど、パステル調の色合いが美しい建築群や、陶器、刺繍などの可愛らしい伝統雑貨が今でも愛されるプラナカン文化。シンガポールにプラナカン文化が根付いた背景は15～17世紀の交易の時代に遡ります。ASEAN諸国の中でも先進的なイメージが強いシンガポール。その雰囲気とはまた異なる、華やかに栄えた伝統あるプラナカンの街並みや文化を楽しみましょう。

18世紀入ると大陸部では後のミャンマー、タイ、ベトナムの母体となる王朝の勢いが強まり、勢力争いを重ねながら次第に国の領域を固めていきます。同時に欧州列強の進出が進み、東南アジアの国々は植民地化され、諸王朝は衰退の時代を迎えます。